☆大人気の甲州ぶどう「菱山ブランド」シャインマスカットを粒詰めパックにしました☆

※本商品のクーポン適用はできません。

【商品情報】
生産者：保慶園
カテゴリ：種無しぶどう
商品名：甲州ぶどう菱山ブランドシャインマスカット粒詰め1kg（2パック）
産地：山梨県甲州市勝沼町
価格：3,500円（税込, 送料無料）
内容量：茎付き粒詰め1kg（2パック）
糖度：18度以上

甘味　　★★★★☆
酸味　　☆☆☆☆☆
コク　　★★★☆☆
爽やかさ★★★★★

※注文いただいた順に発送のため、完売し次第終了となります。お求めはお早めにお願いいたします。

■粒詰めにした背景

保慶園さんは、毎年素晴らしい品質の「菱山ブランド」甲州ぶどうを出荷しています。
それは、味に始まり、見た目や大きさ、色味や重さなど全てにこだわりが行き届いているため、市中でこの品質を見つけることはまず困難でしょう。

一方で、1房としての出荷としては規格外となる訳ありの房もあります。
味や品質は全く劣らずも、ちょっとした要因で1房として出荷されないものがあります。
そこでGENSENでは、「より健康的なステイホーム時間」応援セールに合わせ、保慶園さんの甲州ぶどう「菱山ブランド」のシャインマスカットを、より安価でより多くの方へお届けしたいと考えました。

保慶園さんとしても初の試みとなりますが、訳ありぶどうを一粒一粒厳選して粒詰めさせていただき、リーズナブルに最高級甲州ぶどう「菱山ブランド」の品質をお届けしたいと思います。


■出荷の予定は未確定（9月17日以降お知らせします）

例年通りであれば、通常の出荷時期を経ながら、訳あり房が生まれるため、その中の一粒一粒を厳選して出荷させていただく予定ですが、保慶園さんが皆様にお渡しできると自信を持って納得できるものがない場合、出荷ができない可能性もございます。

出荷ができない場合、ご予約いただいた場合でもキャンセルさせていただく可能性がございますので、ご理解のほどよろしくお願いします。

※9月17日以降で訳ありシャインマスカットの出荷が可能かどうかをお知らせさせていただきます。


■100年以上の歴史を誇る老舗ぶどう農園「保慶園」

山梨県甲州市勝沼でぶどう農園を営む「保慶園」は、なんとその歴史100年以上！
遡ること江戸時代の頃からぶどう一筋で地域の信頼を勝ち得てきた農園さんです。
2015年までは、日本一寿命が長い樹齢100年を超える「菱山のぶどうの木」を管理していた農園でもあります。その木は1978年に旧勝沼町の重要文化財に指定され、観光名所にもなり地元のテレビにも取り上げられました。「保慶園」を営む園長の洋子さんも、この農家に嫁いで以来ぶどう一筋50年。夫であるおじいさんと一緒に、この農園を代々受け継いできました。


■お客さんに本当に美味しいぶどうを食べてもらうための信念

園長の洋子さんは、ぶどうを作っている時は常に最後にぶどうを食べる人のことを思って一生懸命育てるそうです。ぶどうは生き物、一生懸命育てた分だけ恩返しをしてくれる。そしてその恩返しが直接お客さんに届く。生産者としてこれほどまでに幸せなことはないと語ります。

ぶどうは見た目で取引されるため、一般的にはとにかく大きな房をつけさせてたくさんのぶどうを生産すれば、生産者としてお金を儲ける分には良い考えではある、しかしそれをすると１つ１つのぶどうに十分な栄養が行き渡らず、本当に美味しいぶどうにはならないと言います。

本当に美味しいぶどうを作るには、１つ１つのぶどうに栄養が十分に行き渡るよう余裕を持たせ、ぶどうの木に無理をさせないことが重要だそうです。ぶどうに最適な勝沼の気候や土壌に加え、洋子さんによるぶどうにとってストレスの少ない環境がしっかりと構築されることで初めて本当に美味しいぶどうが誕生するんですね。そのおかげで平均糖度18度というとてつもない糖度を常に維持することができているのかもしれません。


■「菱山ブランド」と最高級シャインマスカット
ぶどうの中でも勝沼産甲州ぶどうは特に価値の高い品質として知られていますが、勝沼産の中でもさらに特別な「菱山ブランド」が存在することをご存知でしょうか？

一般的には広く知られていませんが、勝沼町内の菱山地区では、ぶどうにとっての完璧な環境条件である土地と生産者の弛まぬ努力が重なる特別な地域です。

質の高い美味しいぶどうが出来上がるためには、日あたり、土の水捌け、そして風通しの良さが必要ですが、菱山地区にはその3つ全てが揃っています。

菱山は勝沼町の最北で標高500mぐらいの高さに位置し、扇状地の中上部にあります。そのため、一日を通しての日照時間が長く、甲府盆地を見下ろす山の斜面に位置するため、土の水捌けがよく風通しも良いです。そして、昼夜の寒暖差が大きいため、昼の暖かさがぶどうの実を大きく育て、夜の冷たさが実を引き締めてぶどうの甘みを強くします。

さらに、菱山地区でのぶどうの管理は並大抵の仕事ではありません。傾斜での丁寧なぶどうの管理を要するため、生産者の並々ならぬ苦労と試行錯誤が繰り返されているのです。

このように全ての好条件+生産者の努力が揃うことで初めて「菱山ブランド」が出来上がります！
これほどまでにレベルの高いぶどうは、他の地域ではまず生まれません。

1粒500円で取引されることもある菱山ブランドのシャインマスカットは、それは想像を絶する美味しさです。皮ごと食べれる食べやすさと、ぷりっぷりの実が甘さと爽やかさを凝縮されています。店頭やデパートで見かけられることは少なく、そのほとんどが料亭や高級フルーツショップに買い占められてしまう所以がご理解いただけると思いますよ^^

GENSENのプレミアム価格で最高級「菱山ブランド」シャインマスカットをお届けします！


■甲州ぶどうに関するブログ
・菱山ブランドが生まれる地について→https://thebase.in/mag/gensen2020-base-shop/2020/08/31/010844